白色或黃白色葉片狀結晶或結晶性粉末，無氣味或有微弱脂肪酸臭味。幾乎不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚、甲醇、苯環己烷、四氯化碳、異丙醇、正丁醇、乙酸丁酯、己烷、芳香族和氯化溶劑，微溶于乙醚和丙酮。pH <7。熔點 52-59℃。沸點 326℃/760mmHg、250℃/100mmHg。密度 ρ(54)0.8622g/mL。折光率 n70/D1.4273。閃點 404.6℉/207℃。

測定硬水中的鈣和鎂；化學合成；食品添加劑。

常溫

具刺激性。對環境無危害。

戴防護手套。滅火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳滅火。避免禁忌物。